Receta del mayo 24, 2016

Tostadas con guacamole y tocineta para picar!

Delicious and colorful avocado dip with grilled Turkish bread.

Estas deliciosas tostadas son tan ricas que es posible que termines muy lleno de tanto comerlas, pero la idea es que tu y tus invitados queden felices con estos bites para picar. El guacamole y el toque de las tocinetas dan una explosión de sabores únicos que te dejarán con ganas de más. Vamos a prepararlas!

Lo que vas a necesitar:

  • Dos aguacates maduros
  • Pan baguette
  • Tres Tiras de tocineta
  • Sal
  • Pimienta
  • Cilantro
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1/2 cebolla picada finamente

Empecemos por el paso que toma un poco más de tiempo, aunque esta receta está lista en minutos. En u sartén, vas a poner la tocineta picada en cuadritos pequeños, sin añadir aceite j=ni nada, ya que ella trae bastante grasa. Deja que se sofría en su propia grasa por todos lados revolviendo constantemente, y luego retira a un papel de cocina absorbente para quitar el exceso de esa grasa.

Aparte en un bowl mediano, vas a poner la cebolla y sacar todo el aguacate para ir macerándolo y volverlo una pasta suave. Agrega cilantro picado al gusto, un poco de sal y pimienta, el zumo de limón y por último añade las tocinetas en cuadritos. Revuelve todo muy bien, y luego esparce una cucharada sobre cada rodaja de pan francés. Ya está listo para servir en una bonita bandeja.