Receta del febrero 10, 2015

Tortilla española

Diríamos que Región que sea tocada por el Mediterráneo tiene unos platos de infarto. Pero la verdad toda Europa tiene sabores únicos y hoy queremos presentarte una receta española, sencilla, con ingredientes que puedes tener en casa y que sirve para una cena ligera.
Lo que vas a necesitar:
6 huevos
2 pimientos verdes
1 cebolla
2 papas
1 diente de ajo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
En un sartén vas a poner un poco de aceite de oliva y allí lleva a sofreír el ajo machacado, la cebolla picada finamente y los pimientos cortados en rodajas también finas. Deja por unos minutos allí y mientras tanto, bate aparte los huevos muy bien. Agrega sal y pimienta al gusto. Aparte corta en trozos las papas y fríelas, luego retira y escurre el exceso de aceite.

Luego incorpora todo a la mezcla del sartén, revuelve rápidamente y deja quieto que se cocine solo, con la tapa para que el calor trabaje por encima también. Un consejo es que puedes añadir un o poco de queso mozarella por encima para enriquecer el sabor. Fíjate que puedes usar más ingredientes, los que te gusten!