Receta del marzo 2, 2015

Torrejas de salmón horneadas

El salmón es uno de los alimentos más saludables que hay. Es una excelente idea aprovechar los beneficios que nos aporta entre esos, el omega 3 que hace maravillas en nuestro organismo. Hoy te proponemos usarlo en una deliciosa preparación que dejará encantada a tu familia y hará que sigan comiendo estas torrejas todo el día.

Lo que vas a necesitar:

  • 3 filetes de salmón
  • 1 lata de pasta de tomate (puede ser puré de tomate natural)
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • perejil
  • 2 cebollines
  • condimentos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de mantequilla

Aquí viene lo fácil, solo debes buscar un bowl grande para que puedas trabajar sin problema. Debes poner allí dentro todos lo ingredientes, y el salmón, que debe estar en filetes sin piel ni espinas de ningún tipo. Controla los condimentos porque puedes agregar los que siempre usas para tus preparaciones, peor sin exagerar. Revuelve muy bien triturando el salmón para que se integre y absorba los sabores. Lleva al refrigerador, y mientras tanto por a precalentar el horno a 250 grados centígrados. En una bandeja para horno debes poner papel parafinado o para hornear.

Luego de 10 minutos retira tu mezcla y empieza a formar las torrejas, luego acomódalas en la bandeja Llévalas al horno por 20 minutos y en ese momento confirma que están doradas. Si es necesario voltéalas y dora por el otro lado. Ya están listas tus torrejas para disfrutar con una salsa suave que no opaque el sabor del salmón.