Receta del septiembre 6, 2016

Tiempo de postre: mousse de chocolate!

mousse

Definitivamente no se necesita una súper cocina, o los ingredientes más costosos e importados para llevar una receta a término y con éxito. Con pocas cosas podemos crear un plato exquisito sin que nadie sepa como, y algo parecido sucede con nuestro postre de hoy. Quisimos sorprenderte con una opción fácil, de pocos ingredientes pero los más ricos. Búscalos y quédate pendiente de cada paso para que en el próximo almuerzo, cierres con broche de oro con este delicioso mousse de chocolate.

Lo que vas a necesitar:

  • 200grs de chocolate para derretir
  • 380ml de nata líquida
  • 1 huevo
  • 3 fresas

Nuestro primer paso, es derretir el chocolate, así que puedes tomar la opción que más te guste. Al baño de maria es una buena idea, así que escoge una olla pequeña, ponla sobre una más grande con agua y trabaja a fuego medio revolviendo constantemente el chocolate. Luego pon a hervir en una olla 100ml de la nata y viértela en un bowl con el chocolate. Revuelve y con el resto de la nata, llévala a batir hasta que quede ni tan firme ni tan líquida. Aparte bate a punto de nieve la clara del huevo y reserva. Mezcla la nata batida junto con el chocolate lentamente y con movimientos envolventes, luego agrega la clara batida, y revuelve muy bien. Ya puedes verter sobre los moldes que tengas y lleva a refrigerar por mínimo 6 horas. Al servir, decora con una salsa de chocolate blanco, caramelo o salsa de frutos rojos.