Receta del octubre 31, 2014

Súper postre con helado y melocotón horneado

Nada puede hacer un postre más delicioso que complementarlo con un helado. Parece que arreglara cualquier plato porque al lado de unos dulces y suaves melocotones el día puede mejorar. Te invitamos a conocer esta receta tan fácil de preparar para que termines una cena con la mejor sensación en tu paladar.
Lo que vas a necesitar:

  • 2 tazas de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 taza de agua
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 ramita de romero
  • 4 melocotones (duraznos)

En una olla o cacerola grande vas a poner la miel, el vino blanco, el agua y el azúcar. Revuelve y deja que hierva por varios minutos hasta que veas que se va reduciendo casi hasta la mitad. Agrega la ramita de romero y luego de reposar por unos 5 minutos, retírala. Precalienta el horno a 180 grados centígrados y alista una refractaria mediana. Allí vas a organizar los melocotones partidos en mitades y vierte sobre ellos la salsa que acabas de preparar. Lleva al horno hasta que notes que los melocotones se han ablandado lo suficiente.
Para servir, pon una bola de helado de vainilla que le quedará. Perfecto, y a cada lado pon una mitad de melocotón agregando parte de la salsa con la que estuvieron bañados. Es una excelente idea combinar el frío del helado con la salsa y melocotones calientes para que todo se mezcle mucho mejor.