Receta del enero 29, 2015

Sándwich con cebollas grille y queso

Esta idea suena deliciosa para degustar en un brunch, o cuando quieres cenar algo que sea poca cantidad. Tu decides cual es el momento perfecto y nosotros te ayudamos a cocinar este sándwich exquisito y explosivo en sabores.

Lo que vas a necesitar:

12 tajadas de pan de centeno o de cereales
6 tajadas de queso mozzarella
6 tajadas de queso holandés
6 tajadas de queso raclette
2 cebollas cabezonas medianas
220 gramos de mantequilla
Sal
Pimienta
Prepara un sartén en el fogón, en el que vas a poner un poco de mantequilla a derretir. Aparte corta las cebollas delgadas y cuando el sartén esté bien caliente agrégalas junto con un poco de sal y pimienta. Revuelve constantemente y fíjate que se vaya formando una especie de caramelo con las cebollas. Retira.
Ahora lo más fácil, toma una tajada de pan y pon una tajada de cada queso, luego la cebolla que quieras. Cierra con el otro pan y en un sartén pon a dorar con muy poca mantequilla por ambos lados hasta que veas que se derretir el queso. repite esta operación con todos los sándwiches que quieras.