Receta del febrero 10, 2015

Salsa de aguacate

Podemos preparar muchos platos, carnes y arroces, pero es cierto que el sabor que completa una preparación se lo da una buena salsa. Los ingredientes para lograrlo son muchísimos, y hoy queremos darte una ejemplo de cómo puedes hacer una salsa sencilla usando aguacate.
Lo que vas a necesitar:
1 aguacate maduro
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
La preparación es muy fácil, pela el aguacate, quita la pepa y córtalo en trozos. Lleva esos trozos a la licuadora junto con el diente de ajo y un chorrito de aceite de oliva. Agrega la sal y la pimienta al gusto y licúa muy bien. Comprueba que la textura sea cremosa y úsala como un dip, también a manera de guacamole o con pescados!