Receta del agosto 17, 2015

Rollos de lechuga rellenos de jamón de pavo

lechuga

Estarás acostumbrado a comer la lechuga como parte de varias ensaladas, y así sabe delicioso, suave, algo simple por lo que puede combinarse fácilmente con cualquier salsa y esta vez, le damos un giro. Vamos a preparar unos sencillos y muy ricos rollos hechos con hojas de lechuga y un relleno muy rico que le gustará a toda tu familia.

Lo que vas a necesitar:

  • 250 grs de jamón de pavo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de salsa tártara
  • 100 grs de champiñones
  • medio pimentón rojo
  • 100 grs de queso cheddar
  • sal y pimienta al gusto

Esta receta es muy sencilla de preparar, vamos a comenzar por picar finamente la cebolla y machacar los ajos. Llévalos juntos a sofreír en un sartén caliente hasta que suelten sus jugos. Agrega el pimentón cortado en tiras, los champiñones en láminas, el jamón en cuadros y la sal y pimienta a tu gusto. Permite que se vayan integrando los sabores de cada uno revolviendo constantemente por unos 5 minutos y luego retira del fuego.

De inmediato acomoda las hojas de lechuga en los platos, y con ellas extendidas vas a poner un poco de la preparación que acabas de hacer sobre las lechugas. Pon algunas tiras de queso cheddar sobre la mezcla caliente para que se derrita, y cierra formando un rollo. Ayúdate con palillos para que no desarmen y prepara cuantos quieras. ya solo queda comer y disfrutar!