Receta del septiembre 7, 2015

Receta fácil: puré de verduras!

pure

Probablemente conozcas de memoria como hacer y degustar el exquisito puré de papa, pero esta vez quisimos hacer uno con verduras y aprovechar no solo su sabor, sino los beneficios que traen. Verás que es muy fácil y lo mejor es que puedes servirlo con alguna carne para completar un súper plato!

Lo que vas a necesitar:

2 papas

1 cebolleta

1 zanahoria

1 taza de arvejas

Aceite de oliva

1 tomate 

Empecemos por lavar bien todas las verduras y conseguir una olla mediana. Corta las papas en trozos, al igual que la zanahoria, el tomate y la cebolleta. Las arvejas también deben cocinarse con todo, puesto que son duras. Cubre con agua y sal pimenta a tu gusto. Agrega un chorrito de aceite de oliva y lleva a fuego alto hasta que con un cuchillo compruebes que todo está blando y cocido.

En este punto retira del fuego y empieza a triturar con la batidora, o la licuadora incluso funciona perfecto. La idea es crear una textura suave y homogénea para la sensación al comerla dea muy agradable. Prueba y corrige condimentos y está listo para servir!