Receta del enero 13, 2015

Prepara un delicioso gazpacho!

Si todavía no has probado la famosa sopa fría de tomate con otros sabores exquisitos, te invitamos a que lo hagas, y que mejor si la preparas en tu propia cocina y de pronto le das tus propios toques personales para hacerla más casera y a tu estilo. Hoy te invitamos a que revises la receta del gazpacho y te animes a prepararla.

Lo que vas a necesitar:

  • 2 kilos de tomates
  • 2 pimientos verdes pequeños
  • 1 pepino
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Agua fría
  • 1/2 taza de vinagre de vino
  • pan duro, que te haya sobrado
  • sal

Lo mejor de ésta receta es lo fácil que resulta hacerla, pues lo único que necesitas hacer es llevarlo todo a una licuadora. No olvides lavar muy bien los tomates y trocearlos, no te exceda s con la sal porque no es saludable, solo usa una pizca.

Licúa muy bien y ayúdate con un colador para que la mezcla sea mucho más suave, y ya puedes servir de inmediato en unos bowls. Por encima puedes decorar con una ramita de perejil si lo deseas, o con una espiral de crema de leche.