Receta del mayo 6, 2015

Prepara tu Chop Suey en casa!

Probablemente con el boom de la comida oriental del que hemos venido siendo testigos en los últimos años, hayas probado no uno sino varios tipos de chop suey en uno que otro restaurante. Siempre parece una mezcla de verduras que no tienen un sabor explosivo o demasiado fuerte, pero que nos encanta y acompaña perfecto un arroz chino, unos rollos primavera u otro plato. Esta vez te presentamos una receta de chop suey de verduras para que lo prepares tu misma en casa.

Para ello vas a necesitar:

  • 1 cebolla puerro
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/4 repollo blanco
  • 1 zanahoria
  • 1 papa pequeña
  • 1 zapallo
  • 100 gr de brotes de soja
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta

Lo primero es que debes cortar todas las verduras en tiras delgadas. Luego prepara en un sartén caliente un poco de aceite y saltea todas las verduras. Despacio agrega los brotes de soja y revuelve muy bien todo. Ya puedes agregar la salsa de soja lentamente y deja cocinar hasta que notes que las verduras ya están cocidas.

Es muy sencillo, tu receta está lista, ahora solo debes servirla caliente, y a disfrutar!