Receta del enero 24, 2015

Pastel de queso

Debe ser muy difícil encontrar una persona a la que no le guste el queso, o por lo menos no he conocido la primera. Es uno de los alimentos favoritos en el mundo entero, y es tan versátil, que cualquier uso en la cocina que le des, dejará muchas satisfacciones. Hoy te mostramos como preparar una torta de queso para ti y tu familia.

Lo que vas a necesitar:

  • Queso Philadelphia (o similar)
  • Maizena
  • Azúcar
  • Mantequilla
  • 6 huevos
  • Nata para cocinar

Lo primero es que consigas un bowl grande para que puedas manejar todos los ingredientes sin ningún problema. Empieza por mezclar tres huevos, el queso, una taza pequeña de maizena y otra taza pequeña de azúcar. Revuelve muy bien para integrar los ingredientes.

Ya puedes agregar allí mismo los 3 huevos restantes, la nata y dos cucharadas de mantequilla. Continúa batiendo fuertemente. Deja reposar por un rato y mientras tanto puedes precalentar el horno a 180 grados centígrados. Es hora de engrasar y enharinar el molde que vas a usar para el pastel. ya puedes verter la mezcla en el molde y llevarlo al horno por unos 25 a 30 minutos.

Al sacarlo, debes dejar que se enfríe. Y cuando lo vayas a servir, puedes ayudarte de otros alimentos como unas frutas por encima o mermelada de fresa para darle algo de sabor dulce. Tu puedes ser muy creativo!