Receta del noviembre 20, 2014

Para tus platos, salsa de yogur picante

Siempre te dicen como preparar tus platos, como asar, dorar, freír, rostizar, en fin, pero muchas veces te aprendes los procesos de memoria y no sabes como darle un sabor específico a tus carnes. Pues bien, hoy traemos un consejo súper sencillo y que puedes preparar en poco tiempo para darle un explosivo sabor a un pollo por ejemplo, con una salsa picante que impregnará todo el plato.

Lo que vas a necesitar:

1 tarro grande de yogur griego

3 cucharaditas de páprika

1 cucharadita de polvo de chili

1 cucharadita de cilantro molido

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de pimienta cayena

Hojas de hierbabuena finamente picadas

Aceite de oliva
Esto será muy sencillo, solo debes tomar un sartén y ponerlo a calentar. Luego debes poner dos cucharadas de aceite de oliva, la pimienta, el comino, el cilantro, la paprika y el polvo de chili. revelve muy bien para que se mezclen y empiecen a desprender su aroma. Ahora debes agregar el yogur, la hierbabuena picada, un chorrito de zumo de limón y una pizca de sal. Revuelve muy bien para que se mezclen los ingredientes y resulte una textura uniforme. Ya está lista tu salsa para que la viertas sobre una carne o pollo al momento de servir.