Receta del mayo 16, 2016

Pan de quinoa y banano súper saludable!

panquinoa

Estamos acostumbrados a comprar muchos de los alimentos que consumimos en el mercado y tiendas especializadas según lo que buscamos. Sin embargo, pasamos por encima de esos retos culinarios que muchas veces no creemos posibles de lograr, y subestimamos nuestras habilidades y nuestra cocina. Porque no aventurarnos a preparar por ejemplo, un rico pan? Si nos encanta la comida saludable, aprovechemos eso para que sea una motivación y así obtener algo rico y saludable. te invitamos a que hagamos un pan con banano y quinoa que quedará delicioso!

Lo que vas a necesitar:

  • 2 tazas de harina de quinua
  • 1 y ½ cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 10 cucharadas de panela en polvo
  • 2 huevos
  • ¼ de taza de leche de almendras o de arroz
  • 2 bananos maduros

Para esta receta utilizaremos el horno, así que es mejor prepararlo desde el comienzo precalentándolo a 190ºC, y también engrasando y enharinando un molde cuadrado o rectangular.

En un bowl vas a agregar primero todos los ingredientes secos y los mezclas muy bien.Aparte en otro bowl, mezcla los ingredientes restantes que son la leche, los huevos, la mantequilla y el banano macerado. Después es momento de incorporar las dos mezclas en una sola y se vierte en el molde.

Lleva al horno por media hora o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.