Receta del marzo 11, 2015

Mole típico mexicano

Que los platos mexicanos son mundialmente conocidos por ser fuertes, ricos y explosivos en sabor? por supuesto y aprender a cocinarlos puede ser de gran ayuda para nuestro crecimeitno en la cocina. Hoy queremos cocinar el popular mole, y si te animas, hazlo tu también!

Lo que vas a necesitar:

1/2  cebolla 
1 diente de ajo
1/2 taza de almendras remojadas por 6 horas y peladas
1/3 de taza de pasas 
6 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de agua
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de sal marina
1/4 de taza de cocoa en polvo
2 cucharadas de miel
1/2 cucharadita de canela molida
Muy bien, la mejor parte de esta receta es que solo debes mezclar todos los ingredientes en la licuadora, para formar una mezcla uniforme e integrada.
Esta pasta suave debe ir sobre una tortilla y con algunos pimientos cortados en tiras, además de un poco de fríjoles refritos. Adorna con rebanadas de aguacate y unas gotas de limón.