Receta del octubre 2, 2015

Mezcla mexicana para adobar

adobo

Cuando mencionamos a Mexico en temas de cocina, de inmediato se nos hace agua la boca. Y es que la mayoría de sus sabores son simplemente explosivos, adictivos y de gran variedad. Los platos tradicionales son exquisitos, las creaciones gourmet y las caseras, de película, y si nos ponemos a nombrar ese sabor picante tan famoso, no acabaríamos. Hoy te traemos algo sencillo, pero no simple, una mezcla muy a lo mexicano para que adobes tus carnes.

Lo que vas a necesitar:

  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de orégano deshidratado
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 1/2 cucharaditas de comino en polvo
  • 1/2 cucharada de sal marina
  • 1 cucharada de pimienta negra

En un tazón mezcla todos los ingredientes, revuelve bien y conserva en el refrigerador. Otra opción es que si tanto el ajo, como la cebolla y el chile no son en polvo sino frescos, simplemente llévalos al procesador o licuadora junto con los demás ingredientes y mezcla todo allí hasta que te quede una pasta homogénea.

Recuerda adobar tus carnes con buen tiempo para que logre absorber los ingredientes del adobo.