Receta del febrero 26, 2017

Mermelada casera de mango

mermelada de mango

Estamos acostumbrados a comer las frutas frescas, directamente de la planta que provienen, y si, es mejor de esta manera ya que aprovechamos todas sus propiedades y beneficios. Pero existen mil formas deliciosas de comerlas, alternativas al alcance de nuestras manos que también son excelentes posibilidades. Hoy tenemos un ejemplo, una mermelada de mango que puedes comer con galletas, con pan al desayuno o de la forma que más te guste.

Lo que vas a necesitar:

  • 3 mangos maduros
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de agua

Lo primero que debes hacer es pelar los mangos y cortar la pulpa de la semilla interior lo más que puedas, para aprovecharla al máximo. En una olla agrega el agua y el mango y pon a fuego medio para que se vaya deshaciendo la fruta. Agrega lentamente el azúcar y revuelve constantemente hasta que vayas notando que la fruta se va deshaciendo y el azúcar ayuda a crear una textura espesa. Si te gusta dejar algunos trocitos de fruta natural en la mermelada, esta forma es perfecta, pero si la prefieres homogénea, puedes licuar la fruta antes de ponerla a cocinar.

Ya tienes tu mermelada lista!