Receta del octubre 14, 2015

Langostinos al vino blanco

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Los frutos del mar son el alimento favorito de muchos, porque aunque te parezca que todo lo marino tiene el mismo sabor, la verdad es que es muy variado y exquisito. Los langostinos por ejemplo son preferidos en los platos de mariscos, y hoy queremos prepararlos de una forma sencilla dándole unos toques de vino blanco.

Lo que vas a necesitar:

  • Langostinos (de acuerdo  la cantidad de personas)
  • 2 dientes de ajo
  • una taza de vino blanco
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

Necesitas primero que todo limpiar los langostinos y pelarlos bien. A continuación en un sartén grande, vierte un chorro de aceite de oliva, pica finamente el ajo y agrégalo para que se sofría, luego van los langostinos, un poco de sal y pimienta. Deja un par de minutos y a continuación agrega el vino tratando de que todos se impregnen. Pon una tapa y deja que se cocinen los langostinos y el vino se reduzca.

Ya puedes servir caliente y vierte un poco de la salsa que queda por encima de los langostinos, acompaña con ensalada, unas papas cocinadas y a disfrutar!