Receta del diciembre 9, 2014

Huevos rellenos de atún y champiñones

Las recetas que preparamos en casa nos dan la seguridad de retener los ingredientes para una nueva preparación. Podemos reconocer los sabores y guardarlos en nuestra memoria para mejorar o corregir nuestra propia preparación y sazón. Es el caso del ejemplo de hoy, un plato muy sencillo, que se hace rápido y que se convierte en un excelente acompañante en tus comidas, además tiene uno de los ingredientes que jamás falta en toda cocina y es el huevo. Disfruta!

Lo que vas a necesitar:

8 huevos

120 grs de champiñones

1 lata de atún en aceite

Mayonesa

Sal

Orégano y albahaca

Empieza por cocinar los huevos en una olla con agua hirviendo, por un periodo de 20 minutos. Luego pásalos por agua fría, pélalos y córtalos por la mitad. Retira la yema y ponla en un bowl, junto con la cantidad de mayonesa que te guste, el atún y los champiñones. Estos últimos pueden ser de conserva, o si prefieres puedes saltearlos en mantequilla un poco para luego agregarlos. Revuelve muy bien, agrega un poco de las especias y listo. Ya puedes rellenar los huevos con esta mezcla y servir!

Recuerda que puedes variar la receta usando otros ingredientes y otra salsa, diviértete y degusta!