Receta del enero 21, 2015

Helado de yogur y frutos rojos

La mejor hora del día es aquella en la que por fin podemos comer un postre. Ese toque dulce que le hacia falta a nuestro paladar y que resulta casi mágico, como este helado de yogur que te vamos a enseñar a preparar.
Lo que vas a necesitar:
350 gramos de yogur natural

600 gramos de crema de leche

200 gramos de azúcar

1 sobrecito de gelatina neutra (sin sabor)

Zumo de limón

100 gramos de fresas

100 gramos de frambuesas

Lo primero que debes hacer es tomar un bowl pequeño y en este poner un poco de agua, el zumo de limón y la gelatina, revuelve y deja reposar. Luego lleva a fuego lento para que la gelatina se disuelva perfectamente. Aparte mezclar el azúcar, el yogur y la leche batida. Revuelve muy bien y ya puedes incorporar a esta mezcla la gelatina disuelta. Agrega la mitad de las fresas y frambuesas machacadas y revuelve para que se integren. Si quieres puedes licuar las frutas primero para que se mezclen mejor a la mezcla. Asegúrate de que quede bien revuelto y ya puedes llevar al molde que quieras para poner en el congelador. Cuando lo sirvas, toma varias bolitas de helado, y por encima agrega algunas fresas y frambuesas con unas hojitas de menta para decorar.