Receta del marzo 16, 2016

Exquisito arroz con lentejas

arrozlentejas

Aunque este plato pueda considerarse como vegetariano, no hay una persona que no pueda comerlo, y de hecho a muchos les puede parecer delicioso. El arroz tradicional que todos sabemos preparar con la condimentación que nos gusta ponerle, la vamos a acompañar de ese grano tan versátil como lo es la lenteja.

Lo que vas a necesitar:

  • 1 taza de lentejas
  • 1 Tazas de Arroz
  • 1 Cebolla
  • Pimienta blanca
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Con esta receta puedes irte por el camino que prefieras, bien puedes cocinar todo aparte para controlar mejor las cocciones o usar la misma olla.

En el segundo caso, debes poner a cocinar las lentejas en abundante agua con sal y los condimentos que prefieras, hasta que estén blandas. Luego agregar mas agua para poner a cocinar el arroz y esperar a que esté blando también, revolver muy bien para integrar arroz con lentejas.

Aparte en un sartén debes sofreír las cebollas en tiras junto con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Deja que empiecen a dorar y retira. Puedes ahora servir la porción de arroz con lentejas y encima poner un poco de las cebollas caramelizadas para terminar el plato.