Receta del abril 6, 2015

Exquisita ternera apanada

Cuando hablamos de carnes, las recetas o preparaciones que se nos vienen a la cabeza son muchas. Podemos escoger nuestra favorita y dejarnos llevar por el gusto y la creatividad del momento. Hoy queremos invitarte a preparar unos ricos y suaves filetes de ternera apanados.

Lo que vas a necesitar:

4 filetes de ternera
3 huevos
¾ de taza de miga de pan
Orégano seco
Ajo en polvo
Sal y pimienta
Aceite vegetal
Empecemos por alistar los filetes de carne que deben estar algo delgados, para lo cual puedes usar un mazo de cocina pequeño y golpearlos un poco. Aparte en un bowl vas a batir muy bien los huevos juntos con las especias, revuelve bien para que se integren. En otro plato o bandeja vas a a poner la miga de pan extendida.
Ya puedes pasar cada filete por el huevo con las especias y dejar que se impregne bien dano vueltas. Luego pasa a la miga de pan y permite que se pegue bien a la carne.
En un sartén con abundante aceite vegetal caliente, pon tus filetes de ternera a dorarse bien por ambos lados. Retira cada uno a una toalla de papel para quitar el exceso de aceite y listo!