Receta del mayo 11, 2015

Ensalada de la huerta muy fresca

Nunca debemos decir que NO a una ensalada. De cualquier tipo, siempre caen bien y la comida saludable debe ser nuestra prioridad. Hoy te mostramos una deliciosa opción para que compartas con tu familia y repitas cuantas veces quieras!

Lo que vas a necesitar:

1 taza de Espárragos 

1 taza de Repollo 

Sal y Pimienta

2 Zanahorias

Huevos duros

Tomates

1 taza de Arvejas

Hojas de albahaca

Vinagre

Aceite de Oliva

El primer paso es lavar los espárragos, luego corta la base y llévalos a blanquear en agua hirviendo por 5 minutos. Ralla la zanahoria, corta en finas tiras el repollo, el tomate va en cascos pequeños y los huevos duros cortados en 4 partes cada uno.

En un bowl vas a revolver todos los ingredientes muy bien y por encima vas a poner un poco de vinagre previamente mezclado con aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Agrega un par de hojitas de albahaca y ya puedes servir en las porciones que necesitas.