Receta del septiembre 17, 2015

Ensalada de coles y trozos de pollo

ensaladacol

En mundo de las ensaladas es enorme y resultan siendo uno de los mejores platos que podemos consumir, por la cantidad de nutrientes, vitaminas, minerales y demás beneficios que podemos obtener de los vegetales y verduras. Amiga Cocina llega hoy con otro rico ejemplo para que complementes tus comidas, así que esperamos que sigas los pasos y disfrutes de esta ensalada!

Lo que vas a necesitar:

  •  2 tazas de col china picada
  • 1 taza de zanahoria 
  • ½ taza de marañones tostados
  • 1 filete de pechuga de pollo 
  • Cilantro 

Lo primero es lavar muy bien todos nuestros productos, y te contamos que el secreto de hoy, es tener un muy buen cuchillo, de buen filo y mango fuerte. La col china y la zanahoria deben ir picadas en finas tiras.

Aparte vas a poner a asar en una plancha la pechuga de pollo que puedes adobar como quieras, bien sea solo con sal, o con cebolla adquiere un delicioso sabor. Permite que se cocine muy bien por ambos lados, retira y luego corta también en tiras medianas.

Ahora solo debes poner todos los ingredientes en un bowl y rociar la vinagreta que prefieras. Te hacemos una rápida sugerencia y es que mezcles en un bowl pequeño un poco de zumo de limón, aceite de oliva, salsa de soya, muy poco de jengibre rallado y termines con miel. Aproximadamente dos cucharadas de todo y vas probando para saber a que ingrediente le agregas un poco más. Revuelve y listo para poner sobre tu ensalada.