Receta del noviembre 11, 2015

Dip de zanahoria súper rico!

dipzanahoria

El mundo de las salsas, dips y cremas para untar esos ricos bocados cuando vamos a picar es muy grande y cada vez hay gente que se arriesga a crear, innovar y probar nuevos ingredientes y mezclas. Apuesto a que no sabías que con zanahoria no solo preparas sopas, cremas y lo vuelves parte de ensaladas y otras cocciones, pues hoy haremos un rico dip. A cocinar!

Lo que vas a necesitar:

  • 2 Zanahorias
  • 1 taza de Garbanzos Cocidos
  • 2 Dientes de Ajo
  • Zumo de Limón
  • Sal y pimienta
  • 1/4 cucharada de Cilantro
  • 1/4 cucharada de Jengibre fresco

Empecemos por cocinar las zanahorias en agua hervida. Luego retira y parte en cubos, ponlas en el procesador o licuadora junto con los ajos y obtén una mezcla suave. Luego agrega los garbanzos cocidos y 1/2 cucharada de zumo de limón y licúa de nuevo. Por último, agrega el cilantro, el jengibre, una pizca de sal y otra de pimienta. Licúa una última vez y comprueba los sabores para saber que más debes poner para mejorarlo. Ya puedes servir en un recipiente para dips y acompañar con bites para una entrada.