Receta del diciembre 9, 2014

Desayuno o brunch con Crepes de frutas

Una receta como esta generalmente va perfecto para un desayuno, pero quien dice que no podemos disfrutarla para unas onces? o complementando un brunch? tu puedes juzgar cuando deleitar a tu familia con estos dulces sabores, porque por el momento vamos a ver cómo preparar estos ricos crepes.

Lo que vas a necesitar:

100 g de harina

2 huevos

200 ml de leche

2 cucharaditas de mantequilla

sal

1 kiwi

1 banano

Fresas al gusto

cacao en polvo

Vas a tomar un bowl en el que debes poner el harina, los huevos, la leche y la pizca de sal. Mezcla muy bien usando la batidora. Después agrega la mantequilla derretida y continúa mezclando. Deja reposar de 30 a 40 minutos. Mientras tanto puedes cortar en rodajas el kiwi, las fresas y el banano.

Después de este tiempo, alista un sartén antiadherente y la medida de cada crepe es la del cucharón que vayas a usar. Asegúrate de que cubra toda la superficie del sartén, voltea y deja que se cocine bien por ambos lados. No te tomará mucho tiempo ya que cada uno se cocina muy rápido. Al tener todos tus crepes, puedes rellenar con las frutas picadas y poner algo de mantequilla y un poco de crema de leche.