Receta del abril 22, 2015

Delicioso paté de zanahorias para acompañar

Muchas veces nos encontramos con un menú establecido y listo para esa cena que tendremos pronto, pero a veces los detalles empiezan a arruinar nuestra idea. Las salsas o los acompañamientos no son tan importantes como los platos fuertes, las sopas o los postres, pero si terminan de crear armonía en todo el menú, y ayudan a crear un mejor sabor en el paladar. Hoy te invitamos a que prepares un rico paté de zanahorias con un toque de aceitunas.

Lo que vas a necesitar:

  • 2 zanahorias
  • 1/2 lata de aceitunas
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada y media de jugo de limón.
  • 2 cucharaditas de sal
  • pimienta al gusto

En una olla poner a hervir agua con una pizca de sal y agregar la zanahoria en trozos medianos. Mientras tanto, pica la cebolla y corta en trocitos las aceitunas. Cuando la zanahoria ya esté blanda, retírala, y llévala al procesador junto con la cebolla, las aceitunas, el jugo de limón, no olvides poner la sal y la pimienta. Procesa muy bien hasta que obtengas una pasta ligera pero bien integrada.

Ya está listo tu paté, para que lo sirvas acompañando galletas, tortas bajas de sabor, vegetales o lo hagas parte de un sánduche o crepes. Las opciones son muchas así que disfruta!