Receta del noviembre 4, 2014

Delicioso paté de berenjena

Sabemos que un paté es perfecto para degustar con galletitas, pan, verduras y otra cantidad de ideas maravillosas. Generalmente va muy bien en entradas y canapés o perfecto para acompañar un plato con pescados y carnes. Lo dejamos ya a tu imaginación y creatividad a la hora de armar tus platos, pero por el momento te ayudamos a preparar este rico paté de berenjenas.

Lo que vas a necesitar:

  • 4 berenjenas medianas
  • 1 lata de atún
  • Sal al gusto
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Puedes empezar por asar un poco las berenjenas partidas a la mitad, ya sea en las planchas que pones sobre los fogones o usando el horno convencional. Luego vas a pelarlas y ponerlas en la licuadora en trozos medianos. Agrega allí el resto de los ingredientes y licúa por un minuto. Comprueba que la textura sea uniforme y listo, ya puedes servir en un bowl y degustar con tus invitados.