Receta del febrero 17, 2015

Deliciosa ensalada Caprese

De esos sabores italianos que nos enamoran llega esta rica, fresca y sencilla ensalada que sirve como complemento de algún plato, ya sea con carne o pescado, o para la noche cuando quieres comer ligero. Te invitamos a que prepares en cinco minutos esta ensalada y juegues con los ingredientes un poco a tu gusto para lograr el sabor que quieres resaltar.

Lo que vas a necesitar:

Queso mozarella en bolitas

Tomates rojos maduros

Hojas de albahaca

Aceite de oliva

Aceitunas negras

Sal

Pimienta

Azúcar

Vamos a empezar por cortar los tomates en rebanadas y luego ponerlos en un bowl. Agrega las bolitas de queso, las aceitunas cortadas en rebanadas, una pizca de sal, una pizca de azúcar, un chorrito de aceite de oliva y unas cuantas hojas de albahaca. Revuelve bien y deja reposar un rato para que todo se impregne del sabor y la albahaca suelte también su aroma.