Receta del abril 7, 2015

Cena rápida: mini pizzas a tu gusto!

La pizza es una de esas comidas que le gusta a todo el mundo, sobre todo porque tienen tantas variaciones, que podemos comerla a nuestro entero gusto. Incluso cuando vamos con amigos o familia a un restaurante podemos dividir la pizza en sabores, o volverla personal, los ingredientes que nos encantan serán siempre los primeros y podemos dejar de lado esos que no nos emocionan tanto. Hoy vamos a preparar en casa unas mini pizzas que resultan sencillas, muy ricas y puedes variar los ingredientes al gusto de cada persona.

Lo que vas a necesitar:

4 rodajas gruesas de pan árabe o focaccia

1 taza de salsa base de tomate o marinara

Queso mozarella rallado

1 taza de champiñones cortados en láminas

Tomate en cuadritos

Maíz dulce

Pimentón en cuadritos

Jamón York en cuadritos

Pollo desmenuzado

Los ingredientes que más te gusten!

Si dispones de un horno tostador será suficiente, pero también puedes usar el horno convencional. Alista tus rodajas de pan árabe que es suave, esponjoso y de un sabor neutro, perfecto para que se impregne de los ingredientes que usaremos. Con un tenedor haz unos huecos en la superficie del pan, para que absorba la salsa. Ahora vierte un par de cucharadas grandes de tu salsa base y esparce bien en toda la superficie del pan. Agrega a dos panes, una mezcla uniforme de champiñones, pollo y tomate, y a los otros dos pimentones, jamón y maíz. A todos, por encima, mucho queso rallado y lleva al horno hasta que veas que se ha derretido el queso y el pan se ha puesto algo dorado. Recuerda que puedes jugar con los ingredientes y lograr combinaciones exquisitas si acudes a tu creatividad.