Receta del octubre 23, 2014

Acompañamiento saludable: espinacas al ajillo

Casi siempre nos concentramos demasiado en los platos principales y nos preocupamos por cuidar los detalles de la receta. Pero al tiempo nos podemos olvidar con facilidad de lo que puede acompañar al plato, y que muchas veces hasta se roba el protagonismo. La propuesta de hoy, son unas ricas espinacas excelentes para tu salud, en una preparación al ajillo con mucho sabor.

Lo que vas a necesitar:

250 gr espinacas

2 dientes de Ajo

15 gr Mantequilla

20 gr queso parmesano

Sal

Pimienta

Lo primero es lavar muy bien las hojas de espinacas. Luego en un sartén pon a derretir un poco de mantequilla y agrega los años pelados y picados en pequeños trozos. Deja sofreír por unos minutos. Agrega las espinacas troceadas y revuelve bien para que se impregnen del ajo y la mantequilla. Déjalas por un rato hasta que el color de las espinacas oscurezcan. Agrega sal y pimienta al gusto y retira. Al servir, espolvorea queso parmesano y como recomendación, acompaña con pescado.